OŘECHOVÉ ŘEZY

XBAZAR.eu  : KUCHTIK / RECEPTY / MOUČNÍKY / MOUČNÍKY TŘENÉ / 




INGREDIENCE: 5 vajec, 150 g cukru, 150 g polohrubé mouky, neplná lžička prášku do pečiva, 3 lžíce oleje, 3 lžíce horké vody, 3 lžíce strouhaných ořechů, špetka soli a lžička citrónové šťávy, tuk a strouhanka na plech. Náplň: 200 g másla, 150 g moučkového cukru, 100 g strouhaných ořechu, 4 lžíce rumu, 3 lžíce kakaa, balíček dětských piškotů rozdrcených válečkem, čokoládová poleva, oříšky na povrch. POSTUP PŘÍPRAVY: Ve šlehači šleháme žloutky s cukrem, později, za stálého šlehání přidáme olej a horkou vodu, mouku s práškem do pečiva a strouhané ořechy. Nakonec vmícháme hustý sníh ušlehaný z 5 bílků, špetky soli a lžičky citrónové šťávy. Husté těsto rozetřeme na velký plech pomaštěný tukem a vysypaný strouhanou houskou a vložíme do předehřáté trouby upéct. Dozlatova upečený základ necháme dobře vychladnout. Mezitím si připravíme náplň: změklé máslo utřeme s cukrem, zředíme trochou rumu, zašleháme strouhané ořechy, kakao a balíček rozdrcených nebo nastrouhaných dětských piškotů. Pokud je náplň příliš hustá, přidáme ještě trochu rumu. Dobře vymíchanou náplň naneseme na moučník, stěrkou urovnáme a opět dáme vychladit. Mezitím si připravíme čokoládovou polevu, nejlépe ze 150 g čokolády na vaření, lžíce másla a 3 lžic mléka, které za častého promíchání prohřejeme na horké vodní lázni. Hladkou polevu nalijeme na vychlazenou náplň, nožem uhladíme a posypeme nastrouhanými oříšky nebo mandlemi. Necháme opět vychladit, aby poleva ztuhla. Moučník vydrží v chladu několik dní. Jako obměnu můžeme místo rumu vmíchat do náplně 4-5 lžic silné horké kávy. Náplň však necháme zchlazovat o něco déle.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů
Průměr:  2,98 | Hodnotilo: 1387 x |  1  |   2  |   3  |   4  |   5  |